
Kljub slabim napovedim, da letos naša češnja zaradi bolezni ne bo obrodila nobenih sadov, se je na srečo izkazalo drugače. Po dveh letih premora smo bili zopet deležni kar solidne letine in vsi smo se češenj zelo razveselili in se jih tudi za letošnjo sezono dodobra najedli.
Poleg marmelade, kompota in nekaj sladic s češnjami sem si včeraj za zajtrk pripravila obilno kraljevsko češnjevo omleto.
Omleto sem pripravila tako kot vedno. Zmešala sem eno jajce, ovseno mleko, pirino moko in dodala narezane češnje ter žlico javorjevega sirupa. Omleto sem nato na obeh straneh spekla na kokosovi maščobi.
Omleto s češnjami vsekakor priporočam, ker je res okusna. Kmalu bodo obrodile tudi domače ameriške borovnice, tako da komaj čakam, da pripravim omleto z borovnicami.