Zdravi čokoladni piškoti presenečenja

zdravi_piskoti_presenecenja

Včasih, ko enostavno ne vem, kaj bi drugega počela in moram obvezno nekaj migati, se spravim peči piškote. Največkrat si sestavine za maso zmislim kar sama. Pazim le na to, da uporabljam ekološko pridelano pšenično ali pirino moko in namesto sladkorja uporabim javorjev sirup. Vse ostale sestavine zmešam po občutku.

 

Advertisements

Losos po moje

Končno! Po zares dolgem premoru s pripravo rib, sem se pred kratkim lotila lososa, ki je ena izmed mojih najljubših rib.

Ker nisem našla nobenega meni primernega recepta, sem se ga lotila po svoje. Jaz in moj dragi sva bila nad okusom čisto navdušena 🙂

losos_po_moje

Sestavine:
– kotlet lososa
– marinada lososa: olivno olje in sol
– omaka: margarina, mandlji, česen, svež peteršilj, sladka smetana za kuhanje (1 dl), suho belo vino (1 dl)

Opis priprave:
Lososa sem najprej pol ure marinirala in ga nato z obeh strani popekla na stopljeni margarini. Ko je bil pečen, sem ga vzela ven in dodala v ponev mandlje in jih popekla. Nato sem dodala sesekljan česen, peteršilj in zalila s sladko smetano in čez nekaj minut še z belim vinom. Pustila sem približno 15 minut, da se je omaka kuhala, nato sem vanjo dodala še lososov kotlet in kuhala približno 5 minut.

Za prilogo sem pripravila kuhan krompir v slani vodi, ga po vrhu polila z malce olivnega olja in potresla s peteršiljem.